Le sake Namazume (pasteurisé une seule fois) de Fujimura Shuzo à Yoshino, Nara, est pasteurisé une fois avant la mise en bouteille plutôt que deux, préservant une qualité plus fraîche et plus vive que le sake entièrement pasteurisé tout en assurant une meilleure stabilité que le namazake brut. De cette brasserie fondée en 1863 au pied des montagnes sacrées de cèdres et de cerisiers en fleurs de Yoshino, il représente un juste milieu entre la fraîcheur vibrante du namazake et la stabilité du sake traité de manière traditionnelle.
Price information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
