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Description
Le sake Namazume (pasteurisé une seule fois) de Fujimura Shuzo à Yoshino, Nara, est pasteurisé une fois avant la mise en bouteille plutôt que deux, préservant une qualité plus fraîche et plus vive que le sake entièrement pasteurisé tout en assurant une meilleure stabilité que le namazake brut. De cette brasserie fondée en 1863 au pied des montagnes sacrées de cèdres et de cerisiers en fleurs de Yoshino, il représente un juste milieu entre la fraîcheur vibrante du namazake et la stabilité du sake traité de manière traditionnelle.
Specifications
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Fujimura Shuzo Co.,Ltd
Nara
L'eau du mont Omine, pure et vivifiante, donne naissance à un sake à la gorge rafraîchissante.
Est.1863
BrandMandaioimatsu
Address154 Shimoichi Yoshino Yoshino Nara
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese