Description
Mandaioimatsu Junmaishu de Fujimura Shuzo à Yoshino, Nara, est l'expression fondamentale en riz pur de cette brasserie fondée en 1863, dont le nom fait référence au pin ancien et durable comme symbole de longévité et de constance. Brassé avec l'eau de montagne de la région de Yoshino, célèbre pour ses cerisiers en fleurs et ses cèdres sacrés, il offre un caractère junmai direct et honnête, ancré dans la longue tradition brassicole régionale de la brasserie.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fujimura Shuzo Co.,Ltd
Nara
L'eau du mont Omine, pure et vivifiante, donne naissance à un sake à la gorge rafraîchissante.
Fondée en1863
MarqueMandaioimatsu
Adresse154 Shimoichi Yoshino Yoshino Nara
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese