Mandaioimatsu Junmaishu de Fujimura Shuzo à Yoshino, Nara, est l'expression fondamentale en riz pur de cette brasserie fondée en 1863, dont le nom fait référence au pin ancien et durable comme symbole de longévité et de constance. Brassé avec l'eau de montagne de la région de Yoshino, célèbre pour ses cerisiers en fleurs et ses cèdres sacrés, il offre un caractère junmai direct et honnête, ancré dans la longue tradition brassicole régionale de la brasserie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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