Description
Un sake d'entrée de gamme avec une belle fluidité en bouche et une finale nette. Il se boit volontiers froid, à température ambiante ou chaud.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionFukuoka
BrasserieKobayashi Shuzohonten Co.,Ltd
MarqueMandai
Alcool15%
Taux de polissage68%
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Kobayashi Shuzohonten Co.,Ltd
Fukuoka
Petite mais dotée d'un savoir-faire artisanal soigné, cette brasserie produit un sake entièrement fait main. Les matières premières sont le Yamada Nishiki et le Yumeichizen, des variétés de riz de la préfecture de Fukuoka particulièrement adaptées au brassage. L'eau provient du massif montagneux local, donnant naissance à un sake résolument ancré dans le terroir de Fukuoka.
Fondée en1792
MarqueHakatanomori
Adresse2-11-1 Umi Umi Kasuya Fukuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese