Description
Yamada Nishiki poli à 48% pour ce junmai ginjo, qui offre un profil propre et agréablement sucré avec une fragrance ginjo rafraîchissante. Brassé par un président-toji qui a remporté la première place dans la division ginjo de l'Association Nanbu Toji en 2019, il reflète le travail précis appliqué à l'ensemble de la gamme Kyokuko.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrasserieWatanabe Shuzo Co.,Ltd.
MarqueKyokuko
Taux de polissage48%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Watanabe Shuzo Co.,Ltd.
Tochigi
Installée entre le pied du mont Nasu et les montagnes environnantes, la brasserie s'appuie sur l'air froid des hauteurs pour une fermentation soignée. Elle aspire à être une brasserie de sake authentiquement ancrée dans sa région.
Fondée en1892
MarqueKyokukou
Adresse797-1 Susaki Otawara Tochigi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese