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Description
Le Sake Komachi poli à 60 % confère au Tokusen Ginjo d'Ozawa Shuzoujou sa richesse. Des arômes fruités et parfumés, une bouche généreuse, une acidité vive et une sensation en gorge douce et persistante.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionTokyo · Tokyo Ginjo →
BrasserieYuugengaisha Ozawashuzoujou
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yuugengaisha Ozawashuzoujou
Tokyo
Hachioji, le fort occidental du château d'Edo, était également appelé Kujuyoshi et était prospère. Depuis 1923, les matières premières proviennent de terres et de riz d'Hachioji, produisant un sake national aux saveurs et arômes riches.
Fondée en1926
MarqueKuwanomiyako
Adresse2-15 Yagicho Hachioji -shi Tokyo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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