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Kuwanomiyako Tokusen Junmaishu

🍶
Description

Tokusen Kuwanomiyako Junmaishu est une expression junmai premium de la brasserie d'Hachioji, reflétant l'objectif de la maison de proposer un sake plein de saveurs et authentique à un prix accessible. L'expression de style ginjo révèle une légère douceur en entrée, une texture lisse et enveloppante, et une chaleur sèche en finale. L'eau locale douce et une gestion soigneuse des températures soutiennent le profil net.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yuugengaisha Ozawashuzoujou

Tokyo
Hachioji, le fort occidental du château d'Edo, était également appelé Kujuyoshi et était prospère. Depuis 1923, les matières premières proviennent de terres et de riz d'Hachioji, produisant un sake national aux saveurs et arômes riches.
Est.1926
BrandKuwanomiyako
Address2-15 Yagicho Hachioji -shi Tokyo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine