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Description
Du Hida Homare poli à 60 % définit ce junmai de Gifu de Hirase Shuzo sous l'étiquette Kusudama Tezukuri, brassé à la main dans le style traditionnel de Hida Takayama. Net et de corps moyen.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionGifu · Gifu Junmai →
BrasserieHirase Shuzo
MarqueKusudama
RizHidahomare
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fondée en1623
MarqueKusudama
Adresse82 Kamiichinomachi Takayama Gifu
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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