Un Junmai hiyaoroshi de méthode yamahai de Hirase Shuzo sous l'étiquette Kusudama, affiné tout au long de l'été pour une texture arrondie. La fermentation yamahai apporte une acidité profonde et un corps robuste, des caractéristiques qui s'épanouissent à la fraîcheur de l'automne.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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