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Description
Kujinoyama Kasen est poli à 70 % par Nemoto Shuzo dans la préfecture d'Ibaraki. Le niveau kasen représente le grade supérieur-standard de la gamme Kujinoyama, brassé avec l'eau de source de montagne de la chaîne Okukuji.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Nemoto Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
La brasserie a été fondée avec le transfert d'Akita, sous les auspices du seigneur féodal Daimyo du pays de Hitachi. Depuis lors, elle poursuit son activité de brassage dans la région d'Okukuji, au coeur du Kanto, depuis maintenant quatre siècles.
Est.1603
BrandKujinoyama
Address630 Yamakata Hitachi Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine