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Description
Koyuki Monogatari, qui signifie 'histoire de neige', est un sake poli à 70 % de Nemoto Shuzo dans la préfecture d'Ibaraki. Le nom à thème hivernal reflète la tradition saisonnière de brassage du district de montagne d'Okukuji.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Nemoto Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
La brasserie a été fondée avec le transfert d'Akita, sous les auspices du seigneur féodal Daimyo du pays de Hitachi. Depuis lors, elle poursuit son activité de brassage dans la région d'Okukuji, au coeur du Kanto, depuis maintenant quatre siècles.
Est.1603
BrandKujinoyama
Address630 Yamakata Hitachi Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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