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Description
Le Kouro Ginjo de Kumamotoken Shuzo Kenkyujo à Kumamoto puise dans la tradition de la levure Kumamoto : l'institut de recherche de cette brasserie est la source même du levure Kyokai No. 9 qui a transformé la production de sake japonais. Ce ginjo de l'Institut Préfectoral de Kumamoto exprime le caractère propre, fruité et moelleux qui a rendu le style kumamoto internationalement influent.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionKumamoto · Kumamoto Ginjo →
BrasserieKumamotoken Shuzo Kenkyujo Co.,Ltd
MarqueKouro
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kumamotoken Shuzo Kenkyujo Co.,Ltd
Kumamoto
Un sentiment de mission en tant que berceau de la levure Kumamoto. Un brassage de sake qui transmet les techniques et préserve la valeur de la levure. Institution de recherche qui conserve et gère la 'Levure Kumamoto', souche d'origine de la 'Levure Kyokai No. 9', et brasseur de sake 'Kouro'.
Fondée en1909
MarqueKouro
Adresse1-7-20 Shimazaki Chuo -ku Kumamoto Kumamoto
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese