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Description
Koten Tokubetsugentei Daiginjo Kampyokaishuttenshu est un daiginjo spécialement limité de Kouten Shuzo à Nagano, édité pour la saison du concours national du nouveau sake. Kampyokai désigne le concours officiel de sake organisé chaque printemps, et shuttenshu désigne un sake soumis à ce concours ou édité pour cette occasion. Cette expression représente le savoir-faire le plus élevé de Kouten Shuzo dans le brassage daiginjo.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionNagano · Nagano Daiginjo →
BrasserieKouten Shuzo Co.,Ltd.
MarqueKoten
Alcool17%
Taux de polissage39%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kouten Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
En 1945, la kura a remporté le premier prix honorifique de la préfecture de Nagano lors de l'évaluation nationale des produits de sake, contribuant à élever la réputation du sake de Shinshu et à le faire reconnaître à l'échelle nationale comme une célèbre région de brassage.
Fondée en1871
MarqueKouten
Adresse2-2-17 Ginza Okaya Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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