Description
Koshinotsuru Premium Junmai Ginjo est élaboré avec du Koshitanrei poli à 50 %, le positionnant au-dessus du seuil standard du junmai ginjo pour un profil plus net et plus aromatique. La structure à gros grains du Koshitanrei produit un sake avec une bouche douce et expansive, une légère douceur équilibrée par une finale vive dans le style de Niigata.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrasserieKoshimeijo Co.,Ltd
MarqueKoshinotsuru
RizKoshitanrei
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Koshimeijo Co.,Ltd
Nigata
La brasserie propose des sakes qui enrichissent votre 'vie aux repas savoureux'.
Fondée en1845
MarqueYamashiroya
Adresse2-8 Tochio Omachi Nagaoka Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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