Description
Hodarezake est le sake cérémoniel du Festival Hodarezake dans le quartier de Tochio à Niigata, produit par Koshimeijo en tant qu'offrande liée au sanctuaire Hodare Daishin, où sont vénérées les divinités de la fertilité agricole et humaine. Vendu dans une bouteille originale inspirée de l'objet sacré du festival, c'est un futsu-shu régional doté d'une valeur culturelle particulière en tant que cadeau pour les occasions de célébration.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Koshimeijo Co.,Ltd
Nigata
La brasserie propose des sakes qui enrichissent votre 'vie aux repas savoureux'.
Est.1845
BrandYamashiroya
Address2-8 Tochio Omachi Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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