Le Gohyakumangoku poli à 65 % est brassé en junmai standard chez Mourishuzo à Fukui, une brasserie qui maintient des techniques artisanales et s'approvisionne en eau dans l'aquifère de la rivière Asuwa. Le caractère net et léger du Gohyakumangoku se prête à un profil rafraîchissant et tendance sec, adapté à l'accord quotidien avec les repas.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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