Description
Le kimoto junmai Komagura de la brasserie Mori no Kura de Fukuoka emploie la méthode traditionnelle kimoto, donnant un sake structuré et terreux avec une profondeur lactique et un soutien savoureux ferme, idéal pour accompagner les plats généreux.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukuoka · Fukuoka Junmai →
BrasserieMori No Kura Brewing CO.
MarqueKomagura
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mori No Kura Brewing CO.
Fukuoka
Morinokura est passionné par l'utilisation du riz, de l'eau et des savoir-faire locaux pour élaborer un sake de riz pur qui se marie harmonieusement avec la cuisine contemporaine.
Fondée en1898
MarqueMorinokura
Adresse2773 Tamamitaman Sanmong Kurume -shi Fukuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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