Un sake frais à la légèreté trouble, baptisé 'Ichinoya' d'après le dojo de tir à l'arc situé dans l'enceinte de la brasserie. Bouche rafraîchissante et docile, sans aspérités. Une douceur qui s'épanouit avec un parfum gracieux.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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