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Mori No Kura Brewing CO.
Fukuoka
Fondée 189820 sakes
De la brasserie
Morinokura est passionné par l'utilisation du riz, de l'eau et des savoir-faire locaux pour élaborer un sake de riz pur qui se marie harmonieusement avec la cuisine contemporaine.
Détails
- Fondée
- 1898
- Marque
- Morinokura
- Région
- Fukuoka
Histoire
1898
Founded by first-generation Yakutaro Morinaga, initially producing shochu distilled from sake lees.
1920
Relocated to the current site in search of abundant, high-quality water.
1952
Morinaga Shuzo Co., Ltd. was established.
1992
Renamed to Mori no Kura Co., Ltd.
2005
Converted all sake production to junmai (no added alcohol), becoming the first all-junmai sake brewery in Kyushu.
Junmai30%
Junmai Daiginjo25%
Junmai Ginjo25%
Other10%
Liqueur5%
Tokubetsu Junmai5%
