Description
Le Kinsen Ippin Karakuchi utilise du Nippon Bare poli à 70 % et l'eau de source douce de Kasahara. Léger et accessible avec une saveur de céréale douce, une acidité sèche propre et une finale facile.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionIbaraki
BrasserieYoshikubo sake brewery
MarqueIppin
RizNipponbare
SMV+5
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Doux
Sec
Valeurs publiées par le producteur ou le revendeur.
Présentation par la brasserie
熟練した技術によって、醸し出された芳香を添えた美味円熟の清醇酒Texte original de la brasserie, en japonais.
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Yoshikubo sake brewery
Ibaraki
La brasserie Yoshikubo, établie dans le 'Mito Shimo-shi' de la préfecture d'Ibaraki, élabore son 'ippin' (pièce maîtresse) au plus haut niveau mondial, en pensant à la longévité avec un 'saké centenaire'.
Fondée en1790
MarqueIppin
Adresse3-9-5 Honmachi Mito Ibaraki
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors