Kenshin Yuusuzumi Junmai Ginjo Namagenshu

Kenshin Yuusuzumi Junmai Ginjo Namagenshu est une édition estivale saisonnière d'Ueno Shuzo à Niigata, dont le nom évoque la sensation agréable de se rafraîchir dans la brise du soir. Mis en bouteille à la fois en namazake (non pasteurisé) et en genshu (non dilué), il offre un caractère vibrant, légèrement plus alcoolisé, avec des arômes frais et vifs préservés par l'absence de traitement thermique. La combinaison du polissage ginjo et de la production en genshu brut produit une expression estivale audacieuse et expressive à la saveur concentrée.