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Description
Namazakeginjo Tomihisawakamatsu est un sake ginjo brut sous l'étiquette Tomihisa Wakamatsu de la région de Niigata, mis en bouteille sans pasteurisation afin de préserver les arômes frais et vifs qui se développent lors de la fermentation. Le nom Tomihisa Wakamatsu évoque prospérité et vitalité, reflétant le caractère lumineux et juvénile du sake. En tant que ginjo non pasteurisé, il se déguste idéalement frais et froid pour apprécier pleinement son intensité aromatique.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Ikedaya Shuzo Co.,Ltd
Gifu
La brasserie sélectionne du riz de haute qualité pour préparer des sake artisanaux avec l'eau souterraine de la rivière pure Ibi.
Fondée en1689
MarqueFukuwakamatsu
Adresse612-1 Miwa Ibigawa Ibi Gifu Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese