Description
Le premier lot de sake brassé avec la nouvelle récolte de riz Sasanishiki donne ce junmai nigori. Ce sake est conçu pour capturer les saveurs fraîches et vibrantes du sake fraîchement pressé. On y perçoit immédiatement la délicieuse qualité du riz Sasanishiki de la préfecture de Miyagi. C'est un sake que l'on ne peut déguster qu'en hiver, marquant le début d'une nouvelle année.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Onuma shuzouten
Miyagi
Forte d'une tradition de plus de trois cents ans, la brasserie est attachée à l'utilisation de riz produit localement et aspire à une 'expression de la culture et des créateurs par les agriculteurs et les brasseurs'.
Est.1712
BrandKenkonichi
Address56-1 Murata Shibata Miyagi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Simmered Fish
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