🍶
Description
Le 'Suzukaze' est un sake d'été élaboré avec la variété de riz comestible rare Sasashigure. Son nom, qui évoque 'le son des carillons en été', suggère une fraîcheur particulière propre à cette saison. Ce sake se caractérise par une acidité rafraîchissante distincte et un umami délicat, idéal pour oublier la chaleur estivale. Il invite à une dégustation tranquille accompagné de légumes d'été.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Onuma shuzouten
Miyagi
Forte d'une tradition de plus de trois cents ans, la brasserie est attachée à l'utilisation de riz produit localement et aspire à une 'expression de la culture et des créateurs par les agriculteurs et les brasseurs'.
Est.1712
BrandKenkonichi
Address56-1 Murata Shibata Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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🥉
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Yakitori (Salt)
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Simmered Fish
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