🍶
Description
Le Kenkonichi Honjozo utilise le Kura no Hana, une variété de riz à sake développée spécifiquement dans la préfecture de Miyagi, polie à 60%. Brassé en petites cuves chez Onuma Sake Brewery à Murata, Miyagi, ce sake suit un style maison d'arôme retenu, d'umami doux et d'une finale nette.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionMiyagi · Miyagi Honjozo →
BrasserieOnuma shuzouten
MarqueKenkonichi
RizKura no Hana
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Onuma shuzouten
Miyagi
Forte d'une tradition de plus de trois cents ans, la brasserie est attachée à l'utilisation de riz produit localement et aspire à une 'expression de la culture et des créateurs par les agriculteurs et les brasseurs'.
Fondée en1712
MarqueKenkonichi
Adresse56-1 Murata Shibata Miyagi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese