Le Kenkonichi Honjozo utilise le Kura no Hana, une variété de riz à sake développée spécifiquement dans la préfecture de Miyagi, polie à 60%. Brassé en petites cuves chez Onuma Sake Brewery à Murata, Miyagi, ce sake suit un style maison d'arôme retenu, d'umami doux et d'une finale nette.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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