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Description
Kazenobon Daiginjo Tobindori Fukurozuri Genshu est l'expression monopression la plus prestigieuse de Fukutsuru Shuzo, collectée goutte à goutte à partir de sacs en coton suspendus sans aucune pression appliquée. Le Yamada Nishiki poli à 40 % produit un daiginjo remarquablement pur et non dilué qui capture la fraction absolument la plus fine de la fermentation.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fukutsuru Shuzo Co.,Ltd
Toyama
La devise est de produire un sake doux en bouche qui met en valeur la fluidité de sa texture. Grâce aux effets de l'eau douce utilisée dans la préparation, c'est un sake Junmai que l'on peut boire sans jamais se lasser.
Fondée en1847
MarqueFukutsuru
Adresse2352 Nishimachi Yao Toyama Toyama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Sukiyaki
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