Kazenobon Daiginjotobindori Fukurozurigenshu

Kazenobon Daiginjo Tobindori Fukurozuri Genshu est l'expression monopression la plus prestigieuse de Fukutsuru Shuzo, collectée goutte à goutte à partir de sacs en coton suspendus sans aucune pression appliquée. Le Yamada Nishiki poli à 40 % produit un daiginjo remarquablement pur et non dilué qui capture la fraction absolument la plus fine de la fermentation.