Description
Yamahai Kazenobon est l'expression de méthode traditionnelle de Fukutsuru Shuzo utilisant le starter yamahai pour développer la profondeur lactique et la complexité terreuse. Mélangeant Yamada Nishiki et Ten Takaku, le yamahai de cette brasserie de Yatsuo met à profit son héritage toyamais de 175 ans pour un style de sake réchauffant et savoureux.
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Fukutsuru Shuzo Co.,Ltd
Toyama
La devise est de produire un sake doux en bouche qui met en valeur la fluidité de sa texture. Grâce aux effets de l'eau douce utilisée dans la préparation, c'est un sake Junmai que l'on peut boire sans jamais se lasser.
Fondée en1847
MarqueFukutsuru
Adresse2352 Nishimachi Yao Toyama Toyama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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