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Description
Le riz Hida Homare poli à 50% définit ce ginjo de la brasserie Darumamasamune à Gifu. Bien que la brasserie soit surtout connue pour son koshu vieilli à long terme, cette mise en bouteille de qualité ginjo met en avant un brassage plus léger et plus aromatique avec la variété Hida Homare cultivée localement.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrasserieShiraishuzoten &Co.
MarqueKazegafuku
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shiraishuzoten &Co.
Fukushima
Fondée en1760
MarqueKazegafuku
Adresse1862 Nagai Nonaka Aizu Misato Onuma Fukushima
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Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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