Le Nippon Bare poli à 70% est brassé en honjozo et conservé sous conditions réfrigérées en tant que namachozoshu, c'est-à-dire pasteurisé une seule fois avant l'expédition plutôt que deux fois comme d'habitude. La pasteurisation unique préserve un caractère plus frais et plus vif dans la bouteille finale.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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