Le Yamada Nishiki poli à 40% représente le niveau premium le plus élevé de la gamme Darumamasamune, un junmai daiginjo issu d'une brasserie par ailleurs célébrée pour son sake vieilli. Le Yamada Nishiki à ce niveau de polissage exige une fermentation méticuleuse à basse température, bien éloignée du coeur de métier sake vieilli de la brasserie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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