Honjozo · Premium

Kawatsuru Sanuki Cloudy

Name: Kawatsuru Sanuki Cloudy
Brand: Kawatsuru
SKU: s09162
Price: 638 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (1 reviews)

par Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd · Kagawa

4.3★★★★☆(1)

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Description

Kawatsuru Sanuki Cloudy est un honjozo nigori brassé à l'aide de koji blanc, la même souche de koji utilisée dans la production de shochu, poli à 70 % et embouteillé à seulement 6 % d'alcool. Le koji blanc génère une teneur élevée en acide lactique, donnant au sake une acidité crémeuse rappelant le yaourt, conçu à l'origine pour accompagner la spécialité régionale de Kagawa : le poulet frit avec os.

Caractéristiques

CatégorieHonjozo

RégionKagawa · Kagawa Honjozo →

BrasserieKawatsuru sake brewery Co.,Ltd

MarqueKawatsuru

Alcool6%

Taux de polissage70%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Présentation par la brasserie

ユニークで親しみやすい低アルコールのにごり酒です！アルコール度数は約6%で、ビールのような軽快さが特徴。味わいは甘酸っぱく、乳酸菌飲料を思わせるフレッシュなテイストが広がります。白麹を使用し、通常より約3倍多くの麹を使うことで、甘みと酸味が際立つこのお酒は、骨付鳥などの脂っぽい料理や唐揚げ、焼肉とも抜群の相性を誇ります。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Où boire

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Kanagawa · Japon

Ginjo Maguro Musashi-KosugiGare de Musashi-Kosugi — 2 min à pied depuis la sortie sud Tokyu / 4 min depuis la sortie JR Nambu

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Avis

Check-ins et avis (1)

Masahiro

Jun 13, 2023, 8:17 AM

4.25

Le goût rappelle le jus « Calpico ». Très sucré et facile à boire. Recommandé pour les débutants.

Traduit automatiquement

Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd

Kagawa

Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.

Fondée en1891

MarqueKawatsuru

Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa