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Kawatsuru Junmai Sanshu Oseto70 Genteijikagumi Murokanamagenshu

🍶
Description

Ce Kawatsuru Junmai utilise du riz Oseto poli à 70 % et est mis en bouteille en namagenshu limité (gentei), pressé directement (jikagumi), non filtré (muroka) de Kagawa. L'Oseto est un riz à sake de la préfecture de Nagasaki réputé pour son profil léger et propre, et le conditionnement namagenshu amplifie son caractère frais et vivace avec toute l'intensité d'une résistance de cuve.

Specifications
CategoryJunmai
RegionKagawa
ABV17%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd

Kagawa
Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.
Est.1891
BrandKawatsuru
Address836 Hon Omachi Kannonji Kagawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine