Kawatsuru Junmai Gentei Funabajikagumi Murokanamagenshu

Ce Kawatsuru Junmai limité est produit via un pressage funashibori direct depuis la cuve (jikagumi) et mis en bouteille muroka namagenshu, c'est-à-dire non filtré, non pasteurisé et non dilué. La combinaison du pressage fune, qui recueille le sake avec une force minimale pour une délicatesse maximale, avec le conditionnement raw genshu crée un sake d'une intensité frappante et d'une vitalité fraîche et immédiate.