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Description
Le Junmai Daiginjo Ginyu de Kanhokuto fermente le Yamada Nishiki de Fukuoka à 35 % de polissage, révélant un arôme floral éclatant, une douceur soyeuse et un long arrière-goût raffiné.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukuoka · Fukuoka Junmai Daiginjo →
BrasserieKanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
MarqueKanhokuto
Alcool16%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
気品ある上立ち香と、穏やかな含み香に、ふくよかな味わいとキレが特徴的です。クルーズトレイン「ななつ星in九州」採用酒。第一回「日中韓首脳会談」晩餐会採用酒Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
Fukuoka
Lancée en 1985 à partir d'un sake de renom à Fukuoka, la brasserie a développé une marque phare qui est aujourd'hui indissociable de son identité. Elle élabore un sake avec un umami équilibré, pleinement ancré dans le style de Kyushu.
Fondée en1729
MarqueKanhokuto
Adresse1036-1 Okuma Kama Fukuoka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
