Le riz Wakamizu d'Aichi constitue la base de ce honjozo fraîchement pressé, mis en bouteille non filtré à la force naturelle du fût directement après le pressage. Une vivacité fruitée et une attaque propre et modérément sucrée caractérisent cette version shiboritate, avec la fraîcheur lumineuse du namagenshu préservée tout au long de la dégustation.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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