Suginomai Junmai Ginjo

🍶

Description

Le riz Yumesansui poli à 55 % confère à ce junmai ginjo de la Kamisugi Shuzo à Anjo, Aichi, son profil propre et centré sur le grain. Le Concours national du sake 2001 a décerné le grand prix au junmai ginjo de la brasserie dans ce style, reconnaissant son équilibre aromatique élégant et son caractère lisse et compatible avec la gastronomie.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAichi

BreweryKamisugi Shuzo Co.,Ltd.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kamisugi Shuzo Co.,Ltd.

Aichi

Depuis ses débuts, cette brasserie aspire à créer un sake unique en son genre. Elle propose une nouvelle vision du sake japonais, conjuguant «style japonais contemporain et défis des nouvelles générations».

Est.1805

BrandKamisugi

Address20-5 Meiji Honcho Anjo Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Suginomai Junmai Ginjo

Kamisugi Shuzo Co.,Ltd.

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