🍶
Description
Le riz Wakamizu, le cultivar d'Aichi longtemps considéré impossible à polir au-delà de 65 %, est ici poli jusqu'à 45 % pour ce junmai daiginjo. La Kamisugi Shuzo a développé son propre programme de polissage interne spécifiquement pour amener cette variété difficile au niveau de raffinement premium, donnant un sake à la fragrance délicate et à la douceur transparente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kamisugi Shuzo Co.,Ltd.
Aichi
Depuis ses débuts, cette brasserie aspire à créer un sake unique en son genre. Elle propose une nouvelle vision du sake japonais, conjuguant «style japonais contemporain et défis des nouvelles générations».
Est.1805
BrandKamisugi
Address20-5 Meiji Honcho Anjo Aichi
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