Le riz Wakamizu, le cultivar d'Aichi longtemps considéré impossible à polir au-delà de 65 %, est ici poli jusqu'à 45 % pour ce junmai daiginjo. La Kamisugi Shuzo a développé son propre programme de polissage interne spécifiquement pour amener cette variété difficile au niveau de raffinement premium, donnant un sake à la fragrance délicate et à la douceur transparente.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
