Kaika Kampyokaishuppinshu

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Description

Du Yamada Nishiki poli à 38 % constitue la base de ce daiginjo kampyokai (présenté au concours national de sake) de la brasserie Daiichi Sake Brewery de Tochigi, sous l'étiquette Kaika. Un polissage à 38 %, digne d'un sake de compétition, atteint le summum du raffinement aromatique.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

ABV17%

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Cette ville est réputée depuis longtemps pour son brassage de sake. Depuis 1998, tous les produits utilisent des appellations spécifiques. Un brassage attentif, où le riz, l'eau et la structure sont traités avec soin dans de petites cuves, donne naissance à des sakes aux saveurs fines et sophistiquées.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★