Kaika Daiginjo Tobin Shizuku "Black"

Élaboré avec du riz Yamadanishiki poli à un impressionnant 35%, ce daiginjo est pressé selon la méthode traditionnelle du goutte à goutte, dans laquelle le saké s'écoule lentement de sacs suspendus sans aucune pression appliquée. Il révèle un arôme rond et fruité de pomme verte et de poire, avec une douceur élégante équilibrée par une acidité rafraîchissante. La texture est douce, soyeuse et légèrement onctueuse, avec une finale lisse et élégante.