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Description
Junmai Ginjo Kasseinamagenshu Suparan (SPA蘭) de Hakuran Shuzo à Hiroshima est un genshu actif (kassei) non pasteurisé, ce qui signifie qu'il contient de la levure vivante qui crée une légère carbonatation dans la bouteille. En tant que namagenshu non dilué, il délivre des saveurs vives et dynamiques à pleine force de brassage, sans filtration ni dilution. La qualité pétillante et le caractère de levure fraîche en font une expression éclatante du brassage ginjo d'Hiroshima.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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