Munoyaku Junmaishu Shinsembon de Hakuran Shuzo à Hiroshima est brassé avec du riz Shinsembon, une variété traditionnelle de riz à sake d'Hiroshima cultivée sans produits chimiques agricoles. L'engagement envers une culture du riz sans pesticides (munoyaku) reflète un attachement au terroir et au brassage à intervention minimale. Ce junmai exprime le caractère propre et légèrement sec typique du riz d'Hiroshima cultivé naturellement et brassé avec l'eau douce de la préfecture.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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