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Description
Munoyaku Junmaishu Shinsembon de Hakuran Shuzo à Hiroshima est brassé avec du riz Shinsembon, une variété traditionnelle de riz à sake d'Hiroshima cultivée sans produits chimiques agricoles. L'engagement envers une culture du riz sans pesticides (munoyaku) reflète un attachement au terroir et au brassage à intervention minimale. Ce junmai exprime le caractère propre et légèrement sec typique du riz d'Hiroshima cultivé naturellement et brassé avec l'eau douce de la préfecture.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese