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Description
SOARAN de Hakuran Shuzo à Hiroshima est un sake nigori naturellement pétillant, où la fermentation secondaire en bouteille crée une légère carbonatation aux côtés du sédiment de riz non filtré. Ce style offre un profil rafraîchissant, légèrement sucré et laiteux qui contraste avec le sake conventionnel sans bulles. L'utilisation par Hakuran de l'eau douce d'Hiroshima permet à la douceur du riz de rester propre et accessible.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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