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Description
Un junmai ginjo élaboré à partir de Miyama Nishiki poli à 55 % selon la méthode kimoto chez Touhoku Meijo à Sakata, Yamagata. Ce sake offre un arôme doux et raffiné, une texture en bouche soyeuse, ainsi que la rondeur et l'umami caractéristiques du kimoto, avec une finale propre qui s'adapte bien aux accords mets.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrasserieTouhokumeijo Co., Ltd.
Alcool15.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Touhokumeijo Co., Ltd.
Yamagata
Depuis ses débuts, la brasserie a toujours chéri un brassage du sake fondé sur la production. Elle approfondit le koku, élargit le goût, améliore la vivacité et révèle la saveur authentique du sake.
Fondée en1893
MarqueHatsumago
Adresse125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
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