🍶
Description
Momotaro Tosa Uchushu est un Junmai Daiginjo élaboré avec du riz Gin no Yume et une souche de levure envoyée à la Station spatiale internationale en 2005 dans le cadre du projet Tosa Space Sake du Japon. Fumimoto Shuzo à Shimanto Town, Kochi, a réactivé ce programme de brassage extraordinaire en 2022 en hommage à l'ambition scientifique de la région.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionKochi · Kochi Junmai Daiginjo →
BrasserieFumimoto Shuzo Co.,Ltd
MarqueMomotaro
RizGin no Yume
Alcool15.5%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Fumimoto Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Fondée en 1902, cette brasserie perpétue depuis plus de cent ans un savoir-faire artisanal. Bénéficiant des généreuses ressources naturelles de Shimanto-cho, elle continue de produire un sake d'exception en petites quantités.
Fondée en1903
MarqueMomotarou
Adresse4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese