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Description
Momotaro Junmai Daiginjo est le junmai phare premium de Fumimoto Shuzo, la brasserie Kochi réactivée à Shimanto Town. Fermenté à froid avec l'eau pristine de la rivière Shimanto et le riz développé à Kochi, il offre un équilibre raffiné entre les arômes ginjo et l'acidité propre caractéristique de la culture du sake Tosa.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fumimoto Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Fondée en 1902, cette brasserie perpétue depuis plus de cent ans un savoir-faire artisanal. Bénéficiant des généreuses ressources naturelles de Shimanto-cho, elle continue de produire un sake d'exception en petites quantités.
Est.1903
BrandMomotarou
Address4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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