Junmai Daiginjo Kanzankuroushi

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Description

Junmai daiginjo utilisant du Yamada Nishiki poli à 45 %, brassé chez Nate Shuzoten à Kainan, Wakayama, avec une eau de puits dure et minérale. Un umami moelleux, une douceur gracieuse et une finale polie caractérisent cette expression raffinée du style maison Kuroushi.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionWakayama

BreweryNate Shuzoten Co.,Ltd

ABV15.9%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nate Shuzoten Co.,Ltd

Wakayama

Brasserie dont l'ambition est de proposer un sake familier qui met en valeur la saveur du riz. La brasserie accorde une attention particulière au polissage du riz brut en interne et à la culture contractuelle du riz à sake, et plus de 95 % du volume expédié est un brassage de riz pur.

Est.1866

BrandKuroushi

Address846 Kuroe Hainan Wakayama

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★