Description
Junmai daiginjo utilisant du Yamada Nishiki poli à 45 %, brassé chez Nate Shuzoten à Kainan, Wakayama, avec une eau de puits dure et minérale. Un umami moelleux, une douceur gracieuse et une finale polie caractérisent cette expression raffinée du style maison Kuroushi.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionWakayama
BreweryNate Shuzoten Co.,Ltd
BrandKuroushi
ABV15.9%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Brasserie dont l'ambition est de proposer un sake familier qui met en valeur la saveur du riz. La brasserie accorde une attention particulière au polissage du riz brut en interne et à la culture contractuelle du riz à sake, et plus de 95 % du volume expédié est un brassage de riz pur.
Est.1866
BrandKuroushi
Address846 Kuroe Hainan Wakayama
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