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Kinokuni Matsunoyowai Junmaishu

🍶
Description

Nommé d'après l'ancienne province de Kinokuni, ce junmai est poli à 60 % et brassé à Wakayama avec l'eau dure et riche en minéraux qui caractérise le style charpenté de la région. Les données objectives de la base Sakenomy confirment un taux d'alcool de 15,2 % et un polissage à 60 % comme spécifications définissant ce sake de table quotidien.

Specifications
CategoryJunmai
RegionWakayama
ABV15.2%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nate Shuzoten Co.,Ltd

Wakayama
Brasserie dont l'ambition est de proposer un sake familier qui met en valeur la saveur du riz. La brasserie accorde une attention particulière au polissage du riz brut en interne et à la culture contractuelle du riz à sake, et plus de 95 % du volume expédié est un brassage de riz pur.
Est.1866
BrandKuroushi
Address846 Kuroe Hainan Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine