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Description
Un sake direct et accessible, élaboré avec le riz à sake Gohyakumangoku de la préfecture de Shimane. Sec et facile à boire, il peut également être réchauffé dans la tasse. Une partie des bénéfices est reversée à l'association de protection animale 'Animal Rescue Dream Road' d'Izumo. L'étiquette est illustrée par l'auteur de kamishibai 'Yoshito'.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionShimane · Shimane Junmai →
BrasserieAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarqueJujiasahi
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Le sake qui fait face avec sincérité au riz et aux micro-organismes se décline en sake frais, sake vieilli individuellement et sake à levure naturelle. La brasserie aspire à offrir un sake aux nombreux atouts et à une grande richesse de caractère.
Fondée en1869
MarqueJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese