🍶
Description
Le Koshihikari de haute qualité de Sada-cho, Izumo, est poli avec du riz auto-poli pour une fermentation saine. C'est un défi d'élaborer du sake avec du Koshihikari, qui n'est pas un riz à sake. Cela fait 19 ans que cette initiative est menée. Bien que sec cette année, on perçoit aussi la saveur du riz et l'arôme du koji. Ce sake est pressé dans une cuve en bois et mis en bouteille comme jizake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Le sake qui fait face avec sincérité au riz et aux micro-organismes se décline en sake frais, sake vieilli individuellement et sake à levure naturelle. La brasserie aspire à offrir un sake aux nombreux atouts et à une grande richesse de caractère.
Est.1869
BrandJuujiasahi
Address662 Imaichi Town Izumo Shimane
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