Élaboré avec du Koshihikari local cultivé à Sada-cho. L'objectif est de faire du riz alimentaire, le Koshihikari, la star de l'élaboration et d'en tirer la 'foi'. Dans l'ensemble d'un goût soigné et net, on perçoit la saveur du riz. Cuvée en quantité limitée.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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