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Description
Junmai ginjo genshu élaboré à partir de riz Yamada Nishiki poli à 52 %, mis en bouteille sans dilution pour préserver toute la richesse du pressage. Asahi Shuzo utilise une eau légèrement plus dure provenant de la chaîne de montagnes Kitayama, ce qui contribue à la sensation douce en bouche et à l'umami concentré caractéristiques du style Jujiasahi.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShimane · Shimane Junmai Ginjo →
BrasserieAsahi Shuzo Co.,Ltd
MarqueJujiasahi
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Le sake qui fait face avec sincérité au riz et aux micro-organismes se décline en sake frais, sake vieilli individuellement et sake à levure naturelle. La brasserie aspire à offrir un sake aux nombreux atouts et à une grande richesse de caractère.
Fondée en1869
MarqueJuujiasahi
Adresse662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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